Wenn Sie einen Lebensmittelladen, eine Konditorei oder einen anderen Ort betreiben, an dem Sie Lebensmittel oder Getränke bei niedrigeren Temperaturen aufbewahren müssen, ist es wichtig, die richtigen Kühlmöbel zu kaufen! Sie dienen nicht nur der Präsentation der angebotenen Produkte, sondern halten sie auch frisch. Was sind Kühlvitrinen und welche Vorteile bieten sie?
Einige Lebensmittel und Getränke müssen bei etwas niedrigeren Temperaturen gelagert werden. In solchen Fällen lohnt sich der Einsatz von Kühlvitrinen und Kühlschränken, die für solche Produkte äußerst praktisch und sicher sind. Lesen Sie den folgenden Artikel und lernen Sie sie ein wenig besser kennen, und Sie werden sehen, dass sie auch in Ihrem Geschäft gut funktionieren!
Was sind Kühlvitrinen?
Kühlvitrinen sind Geräte mit Regalen, die mit einem sicheren Kältemittel betrieben werden. Auf diese Weise kann im Inneren eine konstante, niedrige Temperatur, meist zwischen 0 und 12 Grad Celsius, gehalten werden. Sie verfügen über transparente Glaswände und -fronten, so dass der Kunde einen guten Blick auf die Produkte in den Regalen hat. Kühlvitrinen haben ein sehr breites Anwendungsspektrum, und ihr Vorhandensein ist oft notwendig, um eine Vielzahl von Lebensmitteln sicher zu verkaufen.
Achten Sie beim Kauf einer Kühlvitrine auf ihr Fassungsvermögen. Sie können ein Gerät mit einem Fassungsvermögen von 100 Litern oder sogar 400 Litern wählen! Es kommt darauf an, wie groß Ihr Geschäft oder Ihr Gastronomiebetrieb ist und welche Art von Produkten Sie verkaufen. Die Kühlmöbel können über Eck oder klassisch sein – überlegen Sie, wo Sie sie aufstellen wollen. Im Zweifelsfall fragen Sie den Hersteller.
Kühlvitrinen – Anwendungen
Kühlvitrinen können in Cafés, Konditoreien, Lebensmittelgeschäften, Restaurants, Bars oder Einzelhandelsgeschäften eingesetzt werden – überall dort, wo Lebensmittel und Getränke bei einer niedrigeren Temperatur aufbewahrt werden müssen. Dabei handelt es sich vor allem um Molkereiprodukte, Wurst- und Käsesorten, Fleisch, Backwaren und Fertiggerichte, die zu Hause aufgewärmt werden sollen. Auch kohlensäurehaltige Getränke, Säfte und Wasser sollten in Kühlregalen aufbewahrt werden – vor allem im Sommer, wenn die Kunden nach einer schnellen Abkühlung suchen.
Vorteile von Kühlvitrinen
Der Einsatz von Kühlvitrinen dient in erster Linie der Kühlung von Lebensmitteln, die bei Zimmertemperatur verderben würden. So vermehren sich beispielsweise in Joghurt, der außerhalb einer Kühlvitrine oder eines Kühlschranks aufbewahrt wird, krankheitserregende Bakterien, die den Geschmack, das Aussehen und die Konsistenz des Produkts beeinträchtigen und das Risiko einer gefährlichen Vergiftung für den Verbraucher erheblich erhöhen. Es geht also darum, die Sicherheit der Kunden zu gewährleisten. Selbst bei Produkten, die nicht bei niedrigeren Temperaturen aufbewahrt werden müssen, greifen viele Menschen eher zu gekühlten Getränken als zu solchen mit Zimmertemperatur.
Kühlvitrinen haben auch den Vorteil, dass sie die Produkte ästhetisch präsentieren, was den Verkauf steigern kann. Die Geräte sind in der Regel an zwei Seiten mit LED-Beleuchtung ausgestattet, so dass die Lebensmittel beleuchtet und sichtbar sind, was die Kunden zum Kauf anregt.
